Chiangmai

チェンマイ研修終了～営業再開: 3/11(月)

チェンマイの日々を終えて、沖縄に戻りました。 師匠がいないチェンマイに行ってどう時間を過ごすのか。い…

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2024-03-10

Chiangmai

チェンマイ観光

チェンマイの街から少し足を伸ばして、国立公園や、山へも。

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2024-03-09

Chiangmai

チェンマイのスイーツたち

酸っぱ辛いの後には、ココナッツミルクの甘いのまでがセット。食べてみてまさに腹落ち。 マンゴースティッ…

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2024-02-28

Chiangmai

チェンマイの麺たち

発酵ピンクの、イエンタフォー 北タイ名物、カオソーイ シャンフードの、酸っぱ辛いスープのもちっと麺 …

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2024-02-26

Chiangmai

チェンマイ研修2週目

お師匠のスクール、道場へ。 昨年永眠された先生。献体されたそうで、ここには骨もないけれど、奥の先生の…

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2024-02-17

Chiangmai

チェンマイ研修1週目

先生も常に進化されていて、解剖学的解説にはパソコンが登場。解説と実感と実践と。どういう時にどう組み立…

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2024-02-09

Chiangmai

チェンマイ到着

チェンマイ研修の旅、昨日チェンマイに到着しました。日中30℃近くあり日差しも強いですが、朝晩は20℃…

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2024-02-02

Okinawa

2024さくら祭りと、お休みのお知らせ: 2/1～3/10

1月も下旬に入り、沖縄にも冬の寒さがやってきましたが、この週末はさくら祭り。ドライブしていると咲きは…

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2024-01-26

Okinawa

お休みのお知らせ:1/11～1/15

明日1月11日(木)〜15日(月)、お休みをいただきます。16日(火)以降のご予約お待ちしています。…

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2024-01-10

Okinawa

2024年、仕事始め

2024年、今年もよろしくお願いします。 大変な幕開けとなりましたが、被災された方が一日も早く日常を…

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2024-01-04