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11月16日(月)

お休みします。

いつ来ても、厳選された季節の恵みを、ひとつひとつていねいにお料理されているのを感じられて。ひと口ずつじっくりと味わっていたら、最近の不養生、適当に食べていたことを思い出し反省。

自分でもできるだけ素材を選んで、テキトーではなく、ていねいにお料理をして食べようと思いました。

食べものがどこからきているのか、どうやってできているのか考えること、
食べるもので自分はできていることを忘れずに。